인덕션 하이라이트 차이점 : 의외로 필요한 하이라이트

여러분 인덕션은 이제 생활 필수템이 되었습니다. 많은 분들이 인덕션과 하이라이트 차이에 대해서 잘 모르시는데요. 오늘은 인덕션과 하이라이트의 차이점, 그리고 의외로 하이라이트가 필요한 이유에 대해 말씀드리겠습니다.

인덕션 하이라이트 차이점

인덕션과 하이라이트는 겉모습은 똑같습니다만, 가열하는 방식이 다릅니다.

하이라이트는 오로지 열로 냄비와 음식을 가열하는 방식입니다. 그래서 하이라이트를 켜게 되면 화구가 빨갛게 달아오릅니다. 내부에 열선 때문에 그런데요.

이 하이라이트는 열이 올라가는데도 시간이 오래 걸리고, 열이 사라지는데도 오래걸립니다. 그래서 청소나 표면을 만질 때 조심해야 합니다. 화상을 입을 수 있습니다.

인덕션은 하이라이트와 다르게 전기로 열을 발생시키는 방식입니다. 정확히는 자기장을 이용해서 냄비에 열을 가하는데요. 인덕션 내부에는 전기 코일이 있습니다.

전원을 넣게 되면 이 전기 코일에 전류가 흐르게 되고, 자기장을 형성하게 됩니다. 과학시간에 배우셨을겁니다. 자기장이 형성되면 주변 도체에 전류가 흐르게 됩니다. 플레밍의 왼손 법칙 기억하시죠?

이때 전기가 정상적으로 흐르면 상관 없지만, 열을 내야 하잖아요? 인덕션 전용 냄비에는 바닥면에 저항이 존재합니다. 그래서 전기가 흐르는 걸 방해하면서 열이 발생하게 됩니다. 신기하죠?

이러한 인덕션, 자기장으로 열을 가하기 때문에 열도 빨리 오르고, 전원을 끄면 열도 빨리 가라 앉습니다.

열이 빨리 오르고 빨리 가라앉는 인덕션의 특성상 효율과 전기요금 측면에서 하이라이트보다 월등히 우수합니다. 그럼에도 불구하고 하이라이트 하나는 있어야 하는 이유 뭘까요?

보통 인덕션 또는 하이라이트를 새로 구매하시는 분들은 새집으로 이사 가시는 분들일 겁니다. 그럼 기존에는 가스레인지를 사용하셨을 가능성 높겠군요.

인덕션은 전용 냄비로만 사용이 가능한데요. 기존에 가스레인지 사용하시는 가정에서는 냄비, 프라이팬 등이 인덕션 전용이 아닌 제품들 꽤 가지고 계실 겁니다.

이러한 제품들은 인덕션에서는 전혀 사용할 수 없어요. 그렇다고 버리기는 아깝잖아요. 그래서 하이라이트가 필요한 겁니다. 하이라이트는 오로지 바닥의 열선으로 가열하는 형태이기 때문에 범용적으로 사용할 수 있습니다.

삼성 인덕션에는 하이라이트 1구와 인덕션 2 구로 되어있는 하이브리드 타입이 있습니다. 이거 쓰시면 기존에 있는 냄비 버리지 않고 사용하실 수 있을 겁니다.

저도 기존에 있던 집에서 가스레인지 쓰다가 LG 오브제 인덕션 쓰고 있는데요. 정말 신세계입니다. 꼭 인덕션 쓰세요. 다음 포스팅에는 오브제 인덕션을 써야 하는 이유에 대해 알아보겠습니다.